Тропический фрукт под названием папайя радует глаз красивым оранжевым цветом, а вкусовые рецепторы – оригинальный вкус. Обычно его добавляют в салаты, из него готовят ароматные соусы, джемы и сок. Несмотря на то, что на первый взгляд приготовление папайи может показаться трудной задачей, но на самом деле это не так и вы сможете убедиться в этом прямо сейчас!

Как есть папайю правильно: советы и фото

Фрукт бывает различных форм и размеров. Гавайские сорта отличаются меньшим размером и грушевидной формой, карибские и азиатские более крупные. Плоды содержат большое количество витамина С и клетчатку, к тому же они идеально подходят для тех, у кого проблемы с желудком и кишечником.

Прежде всего, вам нужно выбрать спелый плод: посмотрите на кожицу фрукта, она должна быть зелено-желтой. Слегка нажмите на него большим пальцем, если она достаточно мягкая и под нажимом прогибается, можете покупать эту папайю. Если она слишком твердая или наоборот, настолько мягкая, что по консистенции напоминает пюре, поищите другие плоды.

Как едят папайю пошагово:

Поместите плод на разделочную доску, острым ножом разрежьте ее вдоль на две части.

Удалите семена при помощи ложки, они несъедобны. Очистите половинки от кожуры и нарежьте на кусочки нужного вам размера. Старайтесь на захватывать ложкой слишком много мякоти.

Чтобы очистить папайю, держите ее вертикально и ножом постепенно удаляйте кожуру. Опять же, постарайтесь не срезать много мякоти с кожурой.

Все, папайя готова к употреблению! Добавьте ее в любимый фруктовый салат или приготовьте с ней утренний сэндвич.

Советы по приготовлению и употреблению папайи:

• Ее можно добавить в качестве ингредиенты в фруктовый салат с авокадо, грейпфрутом и листьями салата.
• При желании высушите фрукт и используйте в качестве сладости.
• Запеките ее – разрежьте на 2 половины, удалите семена, посыпьте корицей и сахаром. Влейте в противень немного воды и выложите папайю, запекайте 35 минут.
• На пикнике ее готовят на гриле.
• Используйте для приготовления бананово-клубничного смузи.

Интересные факты о папайе:

• Семена можно использовать в качестве специи – просушите их и измельчите. Применяйте вместо черного молотого перца.
• Если у вас есть листья папайи, оберните их вокруг куска мяса и запеките его на гриле.
• Фрукт отлично сочетается с мясом, его часто подают с прошутто.

Как видите, способов употребления экзотического фрукта не так уж и мало, вам остается лишь выбрать подходящий. А может быть вам нравится кушать папайю просто так, не добавляя ее в салаты?

Женский интернет-журнал Delafe.ru