Хлеб овсяный в духовке – полезный и питательный продукт, его можно употреблять тем, кто на диете и старается правильно питаться. Ниже мы показали вам, как его правильно делать, весь процесс займет 3 часа, но это того стоит!

Также вам понравится наш рецепт Ароматный банановый хлеб

Овсяный хлеб: фото-рецепт

Ингредиенты: 

• 2 чашки овсяных хлопьев

• 2 ½ стакана кипятка

• 1 ½ чашки гречневой муки

• 2 ½ чашки пшеничной муки

• 4 ст.л. меда

• 4 ст.л. масла сливочного

• 2 ½ ч.л. быстрых дрожжей

• 1 ст.л соли

Рецепт хлеба с овсяными хлопьями: приготовление

Залейте овсяные хлопья кипятком и поставьте настаиваться на 1 час, пока смесь не станет теплой.

Как видите, вода впиталась практически полностью, хлопья разбухли и стали мягкими.

В тарелке соедините гречневую и пшеничную муку, благодаря такому сочетанию хлеб из овсяной муки получится мягкий и нежный.

После того, как остынет овсянка, добавьте мед, растопленное сливочное масло и дрожжи. Все хорошенько перемешайте.

Теперь возьмите миксер и перемешайте смесь на низкой скорости, медленно добавляйте муку. Мешайте тесто 2-3 минуты, пока не сформируете шарик.

Накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть 20 минут в теплом месте.

По истечение 20 минут добавьте соль, и вымешивайте тесто еще 7 минут, пока оно не начнет отделяться от миски. Если оно не хочет отделяться, можете добавить еще пару ложек муки.

Смажьте тесто растительным маслом и поставьте в теплое место на 40 минут, оно должно подняться.

Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Когда тесто уже подошло, разрежьте его на две части, сделайте из них прямоугольники и заверните каждый вот в такой рулетик.

Посыпьте каждый кусочек овсяными хлопьями или смажьте маслом, положите в форму и дайте подняться еще 20 минут.

Выпекайте хлеб из овсяных хлопьев в течение 35-40 минут в предварительно разогретой духовке. Все, хлеб готов, через 10 минут можете его попробовать!