Форель с морковью – блюдо, которое приготовлено из натуральных ингредиентов. Благодаря сочетанию рыбы, овощей и специй оно покорит вас с первых секунд.

Также вам понравится наш рецепт Простейший рецепт запеченной тилапии

Форель с луком и морковью: рецепт

Ингредиенты:

• 4 филе форели
• Соль
• 4 средних моркови
• 2 луковицы
• 4 очищенных пастернака
• 2 столовых ложки растительного масла
• 4 столовых ложки сливочного масла
• 2 чайных ложки свежих листьев тимьяна
• 1 маленький лимон

Как готовить форель в духовке:

• Разогрейте духовку до 180 градусов
• Смажьте филе солью и перцем, отставьте в сторону
• Натрите на терке морковь и пастернак в тарелку, нарежьте мелко лук. Также измельчите тимьян и натрите лимонную цедру.
• Выложите морковь, лук  и пастернак в форму или прямо на противень  в четыре стопки по размеру филе. Сверху на овощи положите филе, на рыбу – цедру и тимьян.
• Выпекайте рыбу на противне 25 минут, она должна стать золотистой. При подаче переверните рыбу, морковь должна быть сверху.