Дорада, запеченная в духовке – блюдо, которое пришло к нам из Калифорнии, именно там обожают готовить эту рыбу. Благодаря сочетанию оливкового масла, лимона и зелени у вас получится вкусная и сочная рыба. Она имеет мягкий аромат и плотную консистенцию, чипсы обеспечивают пикантный вкус.

Также вам понравится наш рецепт Простейший рецепт запеченной тилапии

Рецепт дорады с фото

Ингредиенты:

• 500 грамм филе дорады

• 100 мл оливкового масла

• Сок 1 лимона

• 200 грамм помидор

• 1 пучка свежей зелени

• 50 грамм чипсов

Как приготовить дораду

• Для начала вам нужно замариновать филе рыбы в смеси из сока лимона, оливкового масла, соли и перца.

• Положите филе в маринад на 30-45 минут, этого достаточно. Рыба быстро пропитывается и насыщается ароматом.

• Измельчите чипсы как можно мельче, должна получиться мелкая крошка.  Вы можете положить их в пакет и измельчить с помощью ступки.

• Теперь положите филе на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте верх оливковым маслом и посыпьте измельченными чипсами.

• Выпекайте дораду 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

• Подавайте рыбу с салатом из свежей зелени, помидоров, перца. Также по желанию вы можете добавить другие специи.