Один из самых популярных ликеров с оригинальным названием «Бейлиз» стоит не так уж и дешево. Если вам нравится этот напиток, но вы не можете позволить себе такую покупку, приготовьте его самостоятельно. Ликер можно пить просто так, добавлять его в коктейли, кофе и даже выпечку.

Ликер «Бейлиз»: пошаговый рецепт в домашних условиях

Его легко приготовить с нуля, к тому же домашний напиток на вкус гораздо лучше – нежнее, гуще и менее приторный. Основные компоненты напитка – виски, сливки и кофе. Растворимый кофе – оптимальный вариант, так как он легко растворяется за несколько секунд. Сгущенное молоко добавляет сладость и бархатистость, а какао-порошок – шоколадный вкус.

Если вы угостите таким ликером своих гостей, они не заметят разницу и будут восхищены приятным вкусом.

Ингредиенты:

• 1 ½ ч.л. быстрорастворимого кофе
• 1 ч.л. порошка какао
• 1 ¼ чашки жирных сливок
• 1 чашка виски
• Небольшая баночка сгущенного молока

Приготовление домашнего ликера ”Бейлиз»

Сначала вам нужно просеять растворимый кофе и какао-порошок через сито. Этот шаг очень важен, так вы сможете предотвратить образование комков при смешивании с жидкими составляющими.

Теперь влейте к какао и кофе 1-2 ст.л. сливок, взбивайте смесь, она должна стать густой, затем добавьте еще 2-3 ст.л. сливок и продолжайте взбивать венчиком.

Медленно влейте оставшиеся сливки, а также виски и сгущенку. Мешайте до тех пор, пока у вас не получится однородная масса.

Процедите смесь через сито в емкость с крышкой. Храните напиток в холодильнике. Срок хранения напитка – две недели.

Женский интернет-журнал Delafe.ru