Правила питания при гастрите

Прежде всего, вы не должны делать слишком длительные перерывы между всеми приемами пищи. Вам нужно есть как можно чаще и маленькими порциями. Нельзя есть большими количествами, забудьте о бутербродах и шаурме.

Нельзя употреблять пищу, которая слишком долго переваривается, так как она раздражает слизистую. Забудьте об остром, жирном и сладком. Алкоголь и газировку тоже нельзя включать в рацион.

Диета при гастрите: меню

Блюда должны быть вареными или тушеными, также можно готовить их на пару. Чем  мельче вы порежете продукты, тем лучше,  так желудок сможет быстро их переработать. Блюдо должно быть теплым или комнатной температуры.

Хлеб нужно есть только из пшеничной муки, он должен быть вчерашним. Свежий хлеб есть не рекомендуется, также нужно исключить другую свежую выпечку.

Отлично подойдет суп-пюре из овощей, можно добавить курицу. Допускается добавление круп и сметаны. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, включите в рацион крупы, они должны быть хорошо проваренными. Также в диету можно включить суфле и тефтели. Забудьте о перловке, кукурузной каше, бобовых. Нежелательно есть жирное мясо, только постное.

Диета при гастрите - повышенная кислотность

Нужно исключить острые, а также соленые виды сыров. Можно употреблять сливки, творог, кефир и сметану, но в небольших количествах. Яйца готовить только в виде омлета. Если вы обожаете различные маринады и консервацию, вам придется убрать их из рациона

Овощи нужно тушить и делать из них пюре. Нельзя есть кислые фрукты и ягоды, только спелые и сладкие. Шоколад и мороженое тоже нужно исключить.

Если говорить о жирах, разрешается употреблять оливковое, а также подсолнечное масло. Нельзя пить крепкий кофе и чай, соки, газированные напитки, алкоголь.

Диета при гастрите – пониженная кислотность

Вам нужно включить в диету наваристые супы, тушеные овощи. Жарить можно, но только на небольшом количестве масла. Кушать можно 4 раза за день, в одно время. Нельзя употреблять виноград, капусту, выпечку и бобовые.