Диета на холодце практикуется немногими, она отличается оригинальностью и необычным меню. Если вы обожаете это блюдо, почему бы вам не использовать его для похудения?

Диета на холодце: основные принципы

Прежде всего, калорийность рациона не должна превышать 100-120 калорий на 100 грамм продукта. Холодец наполняет желудок и избавляет от чувства голода, что делает его отличным продуктом для похудения. Для этого вам нужно готовить его из диетического мяса, такого как курица.

Употреблять холодец на диете нужно два раза в день, заменив им основные приемы пищи. Он содержит меньше калорий и к тому же улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Вы время диеты на холодце вы не будете испытывать дискомфорт и чувство голода, так как этот продукт наполнит ваш желудок. Также благодаря диете вы сможете укрепить суставы, так как желатин положительно воздействует на них

Польза и вред холодца

Если вы будете готовить его из диетического мяса, он принесет вам только пользу. Рекомендуем использовать домашние продукты, так как в них нет различных добавок. Так почему этот продукт так полезен и зачем его включать в рацион?

Ознакомьтесь с нашей публикацией Желатин для суставов

Это объясняется наличием в блюде желатина, он ускоряет обменные процессы и избавляет от чувства голода, а также положительно воздействует на опорно-двигательную систему. В холодце есть вещество под названием коллаген, он предотвращает процессы старения в организме.

Также в холодце есть несколько витаминов группы В и аминокислоты, они повышают метаболизм и разгоняют его до максимума. Употребляя холодец, вы сможете похудеть, но при условии, что будете использовать минимальное количество жирного мяса и будете употреблять блюдо без хлеба.

Калорийность холодца

Сложно определить, сколько калорий содержится в этом блюде, так как каждая хозяйка использует разные ингредиенты. Также зачастую в мясе может содержаться разное количество калорий, все зависит от условий выращивания скота или птицы, и от того, как его кормили. Если говорить о холодце из свинины, в нем может содержаться  150-200 калорий на 100 грамм, но она может быть и больше. Для диеты на холодце советуем использовать продукт, приготовленный на основе курицы, это диетическое мясо с минимальным количеством жира. Калорийность куриного холодца варьируется от 100 до 150 калорий. Также вы можете приготовить блюдо из говядины, в нем содержится еще меньше калорий, около 100. Можно ли холодец на диете? Конечно же можно, но для этого вам нужно правильно его приготовить!

Рецепт диетического холодца

• 1 кг куриных окорочков
• 3 моркови
• 1 луковица
• 3 лавровых листа
• Черный перец горошек
• Соль
• 2 зубчика чеснока
• 35 грамм желатина

Приготовление:

• Промойте курицу под проточной водой, положите в большую кастрюлю и залейте 3 литрами воды.
• Когда вода закипит, положите в холодец овощи и специи (кроме лаврового) и варите, пока курица не станет мягкой.
• За 10 минут до конца приготовления положите лавровый лист. Процедите бульон, курицу положите в отдельную тарелку. Для приготовления холодца вам понадобится 1,5 бульона. Отделите мясо от костей, положите его в тарелки, процедите бульон.
• Растворите желатин в 2 стаканах горячей воды, хорошенько перемешайте, пока он полностью не растворится. Смешайте растворившийся желатин с бульоном, и разлейте по тем формам, в которых находится мясо.
• Подождите, пока холодец остынет, затем поставьте его в холодильник.

Пример меню диеты на холодце:

Завтрак; 200 грамм холодца с несколькими каплями горчицы

Обед – овощной салат и кусочек нежирной рыбы

Перекус: стакан кефира

Ужин – 200 грамм холодца

Перед сном травяной чай

Соблюдать диету нужно неделю, не больше. Так как холодец делают из мяса, при регулярном употреблении может повыситься холестерин, что негативно отражается на сердечно-сосудистой системе.