Диета Аткинса  приобрела огромную популярность во всех странах. Ее разработал всем известный доктор по имени Аткинс, он написал свою книгу по этой тематике больше 40 лет назад. Аткинс опроверг все существовавшие версии о том, что питание должно строиться на углеводах. Эта диета похожа на диету Дикуля и белковую диету, так как в ее основе белковая пища. 

В основе диеты – урезание потребления углеводов, и преобладание в рационе белковой пищи. В результате использования этой диеты начинает уходить жир, и ваше тело станет преображаться прямо на глазах.

Как работает диета Аткинса

Белковая диета Аткинса способствует не только снижению вашего веса, но и уменьшению холестерина. Но если переборщить со сроком, можно нанести вред всему организму.

Диета Аткинса: меню

Диета Аткинса меню разнообразное, поэтому голодать вам точно не придется. С каждой последующей фазой вы сможете добавлять новые продукты.  Диета Аткинса состоит из четырех фаз, которые отличаются друг от друга рационом. Первая фаза диеты длится ровно две недели. Диета Аткинса 14 дней - самый тяжелый период, после которого наступает вторая фаса, она намного мягче. 

Первая фаза (индукция)

• нельзя есть больше 20 г углеводов в течение дня.  Они должны быть в виде овощей.
• нужно питаться белком, который есть в мясе птицы или рыбы, яйцах, в красном мясе, растительных маслах.
• отказаться от макарон, круп, хлеба, сладкого, крахмалистых овощей, молочных продуктов (кроме сыра и сливок).
• забудьте об орехах, бобовых.
• не пейте кофе и алкоголь

Второй этап – продолжение потери веса

• Нужно добавить небольшое количество овощей, включить в рацион орехи, ягоды, бобы, и даже вино.
• Для того, чтобы вес держался на одном уровне, нужно не перебарщивать с употреблением углеводов.

Продукты, запрещенные на диете Аткинса

• сахар, кондитерка;
• блюда с крахмалом;
• соки из фруктов;
• изделия хлебобулочные;
• изделия из муки;
• соусы, майонез, кетчуп, солености;
• овощи с крахмалом;
• большинство фруктов, ягод

Продукты, есть которые можно, но в ограниченных количествах

• все бобовые;
• кисломолочка;
• овощи;
• орехи.

Продукты, разрешенные к употреблению

• мясо (любое);
• рыба;
• яйца;
• масла растительные;
• нежирный твердый сыр

Диета Аткинса: противопоказания

Нежелательно сидеть на этой диете беременным женщинам, это может отразиться на здоровье ребенка. Также от диеты нужно отказаться женщинам, которые кормят грудью и людям, страдающим почечной недостаточностью.