Курица в бальзамическом уксусе – изысканное блюдо, которое удивит вас своим ароматом. Ее можно подавать с любым овощным салатом.

Также советуем ознакомиться с нашим рецептом курицы с лимоном

Курица в бальзамическом соусе: рецепт

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки бальзамического уксуса
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• 8 куриных бедер
• Молотый перец, крупная соль

Приготовление курицы в бальзамическом уксусе

• Разогрейте духовку до 200 градусов. В тарелке смешайте уксус и измельченный чеснок, перелейте в металлическую емкость и поставьте на огонь.
• Доведите уксус с чесноком до кипения, продолжайте варить, пока смесь не начнет загустевать и уменьшиться в несколько раз в объеме (8-10 минут). Всыпьте в конце приготовления мелко порубленный свежий розмарин.
• Нагрейте большую сковороду, налейте растительное масло, выложите куриные бедра, предварительно смазанные перцем и солью. С каждой стороны бедро нужно жарить по 3 минуты, пока корочка не станет золотистой.
• Возьмите форму для выпекания, на дно налейте немного воды, выложите куриные бедра корочкой вверх. Поставьте в духовку запекаться на 15 минут.
• Достаньте курицу из духовки, полейте глазурью из бальзамического уксуса и снова поставьте в духовку на 5 минут. Все, блюдо можно подавать!