Соус гуакамоле домашнего приготовления невозможно спутать с тем, который продают в магазине, и сегодня мы расскажем, как его готовить. Для этого вам нужно взять самые лучшие и свежие ингредиенты, только так у вас получится вкусный соус.

Вам понравится наш рецепт Ароматный соус из огурцов

Главный составляющий блюда – авокадо, вам нужно выбрать самый спелый и мягкий плод. Благодаря этому структура соуса будет нежной и кремообразной. В некоторых рецептах используются помидоры, но из-за них закуска становится водянистой. Классический гуакамоле из авокадо включает в себя лук и кинзу, учтите это. При необходимости вы можете добавлять составляющие в том количестве, которое вас устраивает.

Гуакамоле: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 3 спелых авокадо

• ¼ чашки мелко нарезанного красного лука

• ½ перца халапеньо

• ¼ стакана измельченных листьев кинзы

• Немного крупной соли по вкусу

• Сок 1 лимона или лайма

Приготовление:

Вам нужно как можно мельче порезать кинзу, перец и репчатый лук.

Разрежьте каждый плод авокадо на две половины, удалите косточку, снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Измельчите авокадо ступкой, оно должно превратиться в пюре.

Добавьте к авокадо кинзу, соль, лук и снова используйте ступку для измельчения.

В конце приготовления влейте лимонный сок и хорошенько перемешайте получившуюся смесь.