Marikovna 1
Секреты варки яиц: несколько способов

Яйца – это продукт, который мы едим практически ежедневно. Практически все умеют жарить их, но вот правильно сварить сможет далеко не каждый. Как  варить яйца, что здесь сложного и в чем особенности?

как варить яйца

Как и сколько варить яйца: основные правила

Благодаря нашим рекомендациям вы научитесь готовить их несколькими способами, ознакомьтесь с ними прямо сейчас:

  • нельзя варить те яйца, которые вы вытащили только что из холодильника, так как из-за перепада температуры они могут лопнуть.
  • используйте таймер, так гораздо проще отследить время их пребывания в кипящей воде. Зачем понапрасну гадать и сомневаться, если процесс варки можно отследить от начала и до конца.
  • не варите яйца долго, они станут желтыми и станут по вкусу напоминать резину.
  • сколько времени нужно варить яйца? свежие яйца нужно варить на 2-3 минуты дольше.
  • используйте небольшую кастрюлю, яйца не будут стукаться друг о друга и трескаться.

как варить яйца всмятку

Как варить яйца всмятку

Налейте уже кипящую воду в кастрюлю, вода должна быть выше яйца на один сантиметр. Сколько варить яйца всмятку? Опускайте как можно быстрее яйца столовой ложкой по одному, включите таймер и варите их одну минуту, снимите кастрюлю, накройте ее крышкой, засекайте 6 минут, у вас получится мягкий желток с немного жидковатым белком. 

Вам наверняка понравится наша статья о пользе и вреде куриных яиц

Как варить яйца вкрутую

Положите яйца в емкость, залейте холодной водой, доведите до кипения и отслеживайте, когда истекут 6 минут (немного жидковатые), или 7 минут (полностью сваренные). Снимите с огня, окатите их холодной водой и продержите так пару минут.

Яйца в мешочек

Сколько минут нужно варить яйца в мешочек? Если вы хотите яйца в мешочек, держите их в кипящей воде не более 5 с половиной минут.

как варить яйца вкрутую

Как чистить яйца

Если яйца очень свежие, их сложно очистить от скорлупы. Варите их хотя бы через пять дней после даты их упаковки. Самый простой способ очистки – растрескав по яйцу скорлупу, и подержав под проточной водой, начиная с тупого конца. Положите опять яйца в холодную воду, они должны полностью остыть.

Лопаются яйца при варке: что делать

Главная причина трещин – если вы кладете яйца в уже нагретую воду, а этого делать нельзя. Также они могу лопаться из-за того, что в емкости много пространства, и яйца постоянно стучатся друг о друга. Если вы обожаете есть яйца и хотите похудеть, обратите внимание на яичную диету

Как варить яйца всмятку, в мешочек, вкрутую видео



 

Онлайн журнал Delafe - секреты здоровья, похудения и правильного питания.





Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

1 комментарий

  • Твоя муза

    Анна (Твоя муза)

    19:30, 31 июля 2015

    Универсальные советы как варить яйца, беру на заметку. Я всегда варю яйца вкрутую, но теперь буду знать как готовить их другими способами. Кстати, теперь буду использовать таймер, потому что у меня они постоянно перевариваются