Хотите приготовить диетическое блюдо быстро и вкусно? Эта запеканка из цуккини – просто объедение! Для ее приготовления вам понадобится минимум времени, она сытная и малокалорийная. Цуккини рецепты поражают разнообразием, и это блюдо не исключение. Приготовление цуккини не требует особых навыков, все что вам нужно – это просто смешать ингредиенты в тарелке и поставить смесь запекаться в духовку. Как приготовить цуккини максимальное быстро, мы расскажем вам ниже.

Также вам понравится наш рецепт цуккини с сыром и травами

Запеканка из цуккини в духовке: рецепт

Ингредиенты:

• 3 стакана тертых цуккини, выжмите из них сок
• 1 стакан муки+ половина десертной ложки соды пищевой
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• ½ стакана тертого твердого сыра
• 2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 зубчика измельченного чеснока
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки соли
• Черный перец
• 50 мл растительного масла
• 4 слегка взбитых яйца

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 градусов, постелите на противень фольгу или пергамент.
• Натрите кабачки, мелко нарежьте лук, сыр тоже нужно натереть. Смешайте все ингредиенты и зелень в миске
• Выложите смесь на противень и поставьте выпекаться на протяжении 30 минут, запеканка должна покрыться золотистой корочкой.
• Можете подавать запеканку горячей или теплой.