Если вы хотите правильно питаться или похудеть, вам придется убрать из рациона конфеты, торты и молочный шоколад. Но это не значит, что вам придется отказаться от всех сладостей, ведь некоторые из них могут принести пользу при употреблении в небольших количествах. Например – горький шоколад, он богат ценными флавоноидами и антиоксидантами, которые защищают иммунитет и омолаживают.

Польза горького шоколада

Далеко не все являются поклонниками этого вида сладости. Ну конечно, ведь молочный и белый шоколад гораздо вкуснее, ведь в их составе присутствует множество пищевых добавок, а вот самого какао практически нет. В результате вы потребляете пустые калории, которые только вредят вашему организму.

Но не стоит обольщаться – темный шоколад принесет вашему организму пользу только в случае, если вы будете соблюдать здоровую диету. Если вы будете есть вредную пищу и при этом надеяться на то, что лакомство решит все ваши проблемы – вы ошибаетесь, так как оно работает только в комплексе.

Полезные свойства горького шоколада для вашего здоровья:

• Снижает риск онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты, которые присутствуют в сладости, успешно справляются со свободными радикалами, а ведь именно эти вещества способны спровоцировать серьезные болезни.
• Снижает уровень вредного холестерина. Употребляя по небольшому кусочку шоколада каждый день, вы повысите уровень хорошего холестерина и снизите количество плохого.
• Помогает при повышенном давлении. Сладость регулирует уровень кровяного давления и помогает контролировать его. Шоколад увеличивает приток крови и очищает стенки артерий.
• Делает вас счастливыми. Как показали многочисленные исследования, продукт  содержит вещество фенилэтиламин, который повышает уровень гормона серотонина, а ведь именно он отвечает за счастье.
• Укрепляет эмаль. Темный шоколад содержит вещество теобромин, он способствует укреплению зубов и предотвращает кариес. Но это не означает, что вам нужно забывать о правилах гигиены – не забывайте чистить зубы два раза в день.
• Польза для работы мозга – лакомство увеличивает приток крови к мозгу и к сердцу. Если вы не можете сконцентрировать на работе, съешьте кусочек горького шоколада. В нем есть кофеин, который мягко стимулирует нервную систему и улучшает работу мозга.
• Помогает контролировать уровень сахара. Шоколад сохранит ваши кровеносные сосуды здоровыми и улучшает кровообращение. Также флавоноиды уменьшают сопротивляемость инсулина и помогают клеткам нормально функционировать. Сладость имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что шоколад не приводит к резким скачкам сахара.
• Обогащает организм витаминами и минералами. В нем есть калий, кальций, магний и железо, которые могут помочь предотвратить инсульт, понизить давление и предотвратить диабет.

Состав горького шоколада

Какой именно горький шоколад нужно выбрать? Обратите внимание на состав, он есть на этикетке. На ней должно быть указано процент содержания какао, в качественном продукте его не меньше 60%. Чем больше в лакомстве какао, тем оно полезнее.  Также обратите внимание на то, какие масла содержатся в нем. В составе должно быть масло какао, а не плохие жиры в виде кокосового или других масел.

В каком количестве употреблять?

Несмотря на то, что эта сладость имеет массу преимуществ для вашего здоровья, вы должны употреблять ее в разумных количествах. Врачи и диетологи рекомендуют съедать не более 30 грамм лакомства в день.

Вред горького шоколада для здоровья

Будьте осторожны с его употреблением, так как он содержит кофеин. Если у вас проблемы со сном, употреблять лакомство нужно только в первой половине дня, так как оно дает заряд энергии и бодрости на несколько часов.

Если вы страдаете от мигрени, вам стоит исключить этот продукт из рациона. Почему? Он содержит тирамин, вещество, которое может спровоцировать обострение головной боли у чувствительных людей.

Также темный шоколад содержит оксалаты, которые могут привести к формированию камней в почках. Поэтому будьте осторожны с его употреблением в случае, если у вас уже были камни или песок в почках.

Не употребляйте его с молоком. Доказано, что молоко уменьшает количество полезных антиоксидантов, поэтому рекомендуем наслаждаться шоколадом с чашечкой чая или кофе.

Во всем должна быть мера, и в употреблении горького шоколада тоже. К тому же важно выбрать качественный продукт, не стоит на нем экономить. Горький шоколад стоит дороже, чем его собратья, но одной плитки вам хватит на 1-2 недели что очень экономно.

Женский интернет-журнал Delafe.ru