Marikovna 0
Песочный лимонный пирог с нежным кремом: рецепт

Обожаете выпечку и десерты с лимонным вкусом? В таком случае вам обязательно нужно приготовить этот лимонный пирог с нежным кремом, который поразит вас нежностью и простотой. Готовится такая выпечка из доступных компонентов, которые сможет купить каждый. Самая трудная часть – это взбивание яичных белков и если вы с ней справитесь, у вас получится настоящий шедевр!

Лимонный пирог из песочного теста: рецепт с фото

Для его приготовления вам нужно сделать мягкое песочное тесто, которое будет таять во рту. Дополните его лимонным кремом, и вы получите выпечку своей мечты. Приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

  • Приготовленное по нашему рецепту тесто
  • 2 яйца (разделите белки и желтки)
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст.л. размягченного сливочного масла
  • 1 лимон, сок и цедра
  • 3 ст.л. муки
  • Стакан молока

Приготовление:

Вам нужно приготовить песочное тесто и выложить его в форму, как показано на фото. Проколите в нем небольшие отверстия вилкой, чтобы тесто не поднялось. Рецепт простого и вкусного песочного теста вы найдете здесь.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске взбейте миксером яичные белки с 1 столовой ложкой сахара, у вас должна получится густая и пышная масса. Взбивать их нужно до белых пиков.

В большой миске смешайте стакан сахара, размягченное сливочное масло и 2 желтка. Чтобы не было комков, можете использовать миксер на небольшой скорости. Затем добавьте сок и цедру лимона, продолжайте мешать. Следующий шаг – всыпьте муку и снова перемешайте.

Последний шаг – аккуратно выложите в смесь взбитые белки и влейте молоко. Осторожно перемешайте смесь лопаткой, чтобы белки не упали. Крем готов!

Залейте его в приготовленное песочное тесто и присыпьте для красоты цедрой. Выпекайте до золотистого цвета при температуре 180 градусов, около 40-45 минут.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Наслаждайтесь! 

Женский интернет-журнал Delafe.ru 


  • Теги
  • кекс
  • торт
  • пирог



Авторизируйтесь, для возможности написания комментариев

0 комментариев