Наггетсы – отличная закуска, которая отлично гармонирует с овощами и зеленью. Чаще всего его готовят на огромном количестве масла, в результате продукт становится слишком вредным из-за большого количества жира и холестерина. Сегодня мы хотим рассказать и показать, как их приготовить в духовке и сделать полезными.

Если раньше их можно было съесть только в фаст-фудах, сегодня все изменилось – вы можете приготовить их дома. Никаких добавок, консервантов и красителей! Куриная грудка богата белками, в ней практически нет жиров, поэтому закуска идеально подойдет даже тем, кто правильно питается.

Куриные наггетсы в духовке: рецепт с фото

Несмотря на то, что они готовятся с минимальным количеством масла, по нашему рецепту они получаются нежными и сочными. Вы можете подать их с любимым соусом или без него. Порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной закуской!

Ингредиенты:

• 2 куриных филе без кости и кожи
• 2 яичных белка или 1 целое яйцо
• 8 ст.л. панировочных сухарей или хлебных крошек
• 3-4 ст.л. мелко натертого твердого сыра
• Соль и перец

Приготовление:

У вас должно получиться 14-18 наггетсов, в зависимости от размера. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень – выстелите его фольгой или пергаментом для выпечки, затем сбрызните поверхность растительным маслом.

Промойте куриное филе, просушите его и разрежьте на небольшие кусочки. Вы можете сделать куски потоньше по желанию. Важно – курицу нарезайте не вдоль, а поперек волокон, так оно будет мягким и нежным. Чтобы оно лучше резалось и не распадалось, положите филе на 30-40 минут в морозильник.

В тарелке смешайте хлебные крошки и тертый твердый сыр, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте яичные белки вилкой или венчиком.

Теперь окуните каждый кусочек курицы в яичную смесь, затем в панировочные сухари. Выложите мясо на противень и сбрызните растительным маслом. Мы использовали масло в виде спрея, но если у вас его нет, возьмите кисточку для кулинарных изделий и сбрызните курицу. Такой прием предотвратит мясо от пересыхания.

Выпекайте наггетсы до золотистого цвета 20 минут. Если сделали более тонкие наггетсы, время приготовления – 15 минут.

Подавать с любимым соусом.

Как приготовить куриные наггетсы: видео-рецепт