Знаете ли вы, что кокосовый сахар содержит множество питательных веществ и что в небольших количествах он полезен для вашего здоровья? Узнайте, в чем его преимущества!

Что такое кокосовый сахар

Его изготавливают из сока кокосовой пальмы. Сок кипятят, из него должна выйти вся влага и в результате получаются вот такие вот микроскопические сладкие кристаллики. Он стоит дороже, чем тростниковый и обычный, так как его изготовление требует больше времени и затрат. В нем есть несколько микроэлементов и витаминов, обязательно попробуйте его!

Он не содержит подсластителей и искусственных ингредиентов, поэтому такой сахар имеет массу преимуществ по сравнению с обычным.

Витамины и минералы

Польза кокосового сахара в том, что в нем есть калий, магний, кальций, цинк и фосфор. Также в составе продукта присутствуют такие полезные вещества как фитонутриенты, флавоноиды, антиоксиданты. Именно они помогают организму бороться со свободными радикалами, которые являются основной причиной возникновения болезней.

Повышает настроение

В кокосовом сахаре есть вещество под названием инозит, он известен как витамин В8. Инозит лечит легкую депрессию и поднимает настроение. Благодаря умеренному потреблению продукта вы забудете о раздражительности и плохом настроении.

Низкий гликемический индекс

Польза кокосового сахара также в том, что он имеет более низкий гликемический индекс, чем другие виды подсластителей. Он не провоцирует резкие скачки уровня сахара в крови, поэтому употреблять продукт могут даже те, у кого диабет и ожирение.

Низкий уровень фруктозы

Фруктоза, как правильно, превращается в жир. При употреблении продуктов, в которых содержится фруктоза, у вас могут появиться серьезные проблемы со здоровьем и фигурой. В коксовом сахаре относительно невысокое содержание фруктозы.

Улучшает пищеварение

Он содержит клетчатку, которая улучшит пищеварение и поможет переработать пищу. Благодаря этому продукту вы сможете избавиться от запоров и вздутия живота.

Антиоксиданты

В кокосовом сахаре есть антиоксиданты, которые предотвращают старение и рак. Они защищают организм от окислительных процессов и предотвращают многие заболевания.

Где купить кокосовый сахар?

Увы, но на сегодняшний день на прилавках супермаркетов вы его не сможете найти, так как этот продукт довольно экзотический и не слишком популярный. Его продают в интернет-магазинах, вы можете заказать его на одном из сайтов.  Что касается цены кокосового сахара, она высокая – за 250 грамм вам придется заплатить 300-400 рублей, что не так уж и мало.

Вред кокосового сахара

Хотя многие утверждают, что его можно есть в любом количестве, так как он абсолютно безвреден, мы не советуем вам это делать. В нем содержатся быстрые углеводы, которые в большом количестве отразятся на вашей фигуре и здоровье.  Если у вас повышен холестерин или вы страдаете ожирение и диабетом, употребляйте не более 2 чайных ложек кокосового сахара в день.

Минус кокосового сахара в том, что он не такой сладкий, как обычный, поэтому и добавлять его приходится больше. Будьте осторожны и не перебарщивайте с его количеством!