Наверняка вы не раз слышали о чае матча, этот продукт сегодня очень популярен. И совсем не обязательно быть веганом для того чтобы насладиться его вкусом! Он имеет порошкообразную текстуру, вы узнаете его по красивому зеленому цвету. Хоть цена на него и высокая, иногда можно побаловать себя, не так ли? К тому же матча универсален, его добавляют не только в напитки, но и в десерты, выпечку.

Рецепт чая матча: как заваривать правильно?

Америка одержима напитками и блюдами с добавлением матча. У нас этот продукт еще не так популярен, но мы уверены, что скоро всё изменится! Матча можно разводить водой, молоком или соевым молоком, он имеет нежный и приятный вкус. Сегодня же мы хотим рассказать, как сделать классический чай матча.

Что нам понадобится:

• 1 ч.л. зеленого чая матча
• 1чашка горячей воды
• Венчик

Как заварить чай матча:

Просеиваем порошок через мелкое ситечко, чтобы при заваривании не было комочков. Никогда не пропускайте этот шаг, иначе в конечном счете в готовом напитке будут комочки.

Теперь добавляем немного горячей воды (4 ст.л.) и взбиваем венчиком около 2-3 минут, должны раствориться все комки. Не перегревайте воду и не используйте слишком много порошка, в результате у вас получится слишком горький чай.

Добавляем еще немного воды и снова взбиваем венчиком около 3 минут. Доливаем оставшуюся воду, снова взбиваем.

В результате сверху должна образоваться легкая пенка.

Выливаем напиток в чашку и подаем теплым. Также вы можете добавить немного мёда в чай, чтобы придать напитку сладковатый вкус. Если вам нравится имбирь, смешайте порошок матча с щепоткой молотого имбиря.

Рекомендуется пить 1-2 чашки чая матча в сутки. Так как при приготовлении он быстро остывает, подогрейте пустую чашку в микроволновке и только после нагревания налейте в неё напиток.  

Женский сайт Delafe.ru